Smag på fremtidens bæredygtige mad

Mere om

Fødevareelever fra Hotel- og Restaurantskolen, FGU Midt- og Østsjælland og FGU Hovedstaden inviterer på smagsprøver med bæredygtighed i centrum, udviklet i samarbejde med kok Jonas Cronqvist fra nOmy Group. Eventet er en del af et undervisningsforløb med kobling til elevernes udvekslingstur til Kenya gennem GLOBUS-puljen og sætter fokus på Verdensmål 2 (Stop sult), 12 (Ansvarligt forbrug og produktion) og 13 (Klimaindsats). Gennem lokale og klimavenlige råvarer, fuld udnyttelse af ingredienserne og ernæringsbevidste valg viser eleverne, hvordan maden kan være en del af løsningen på globale udfordringer. Deltagerne kan smage med, blive inspireret og få et indblik i, hvordan unge arbejder med fødevarer, bæredygtighed og global udvikling – både lokalt og i internationalt samarbejde

Deltagere

Arrangører