Arctic Young Chef

Mere om

Vinderen af den internationale kokkekonkurrence Arctic Young norske Chef Runar Helgeland viser med udgangspunkt i lokale underudnyttede råvarer, hvordan, der kan sættes fokus på nordisk samarbejde, ungdom og gastronomi. Der vil være samarbejde med lokale kokkeelever som i samarbejde med nordatlantiske kokke kreerer en gastronomisk oplevelse for tilskuerne Arctic Young Chef er en kulinarisk konkurrence, der samler unge, talentfulde kokke fra Arktis og Nordatlanten. Eventet fokuserer på at fremme bæredygtighed, respekt for lokale råvarer og kulturel mangfoldighed. Gennem samarbejde og kreativitet udforsker deltagerne unikke, ofte underudnyttede ingredienser fra det arktiske område, og skaber innovative retter med rødder i regionens kulinariske traditioner. På folkemødet vil arrangører og finalister fra konkurrencen Arctic Young Chef handler ikke kun om madlavning – det er også en platform for unge kokke til at lære, dele erfaringer og skabe forbindelser på tværs af landegrænser.

Deltagere

Arrangører