Debat
Torsdag den 12. juni 2025
Det svarer to eksperter på i BIOloungen og viser vejen fra biostrømme til værdifulde proteiner.
Mere om
Ved fermentering fungerer substrater eller vækstmedier som "brændstof" for de mikroorganismer, der driver processen. Disse mikroorganismer – såsom bakterier, gær eller svampe – bruger næringsstofferne i substratet til både at vokse og producere de ønskede produkter. Med andre ord er et substrat den essentielle energikilde, der gør det muligt at omdanne biostrømme til værdifulde proteiner. Kig forbi BIOloungen og mød to absolutte eksperter på området. Hør hvordan de arbejder med at identificere og optimere de bedste biostrømme til fremtidens fermenteringsprocesser. Og bliv klogere på, hvordan vi sammen kan finde løsninger på fremtidens klimamæssige udfordringer gennem innovation og biosolutions.
Deltagere
Niels Kristian Sørensen, PhD og R&D-specialist i Dairy Science & Technology, ProteinFrontiers
Anne Christine Steenkjær Hastrup, Centerchef, Bioressourcer, Teknologisk Institut
Arrangører
Dansk Erhverv
Novo Nordisk Fonden
Alliance for Biosolutions
DI Biosolutions
European Biosolutions Coalition
Lokation
G20 - BIOloungen
Detaljer
Tema
Klima, miljø, natur og energi
Hjemmeside
https://novonordiskfonden.dk/