Tang på tallerkenen

Mere om

Kom og smag, hvordan tang kan forvandles til spændende retter. I teltet inviterer vi både børn og voksne til at gå på opdagelse i tang som fødevare. Smag små, lækre retter og få inspiration til, hvordan tang kan bruges i både hverdagsmad og i nye gastronomiske sammenhænge. Aktiviteten kombinerer madlavning direkte i teltet, smagsprøver og dialog med besøgende. Vi deler viden om tangens mangfoldighed, og inspirerer til en sanketur langs stranden og til hvordan I bruger tang i køkkenet. I vil få mulighed for at stifte bekendtskab med nogle af de mest almindelige spiselige tangarter i Danmark, såsom sukkertang, blæretang og søl. Vi fortæller om deres smag, anvendelse og hvor de kan findes langs de danske kyster. Målet er at gøre tang tilgængeligt og inspirerende for alle og at vise, hvordan tang finder vej fra havet til middagsbordet. AlgaeFood er et dansk-tysk samarbejdsprojekt, støttet af Interreg Deutschland-Danmark.

Deltagere

Arrangører