Kan flåter give allergi?

Mere om

Hvad har flåter, oksekød og alvorlige allergiske reaktioner med hinanden at gøre? For stadig flere mennesker er svaret: alfa-gal syndrom. En mærkelig, forsinket og ofte overset kødallergi, som vender op og ned på både middagsvaner og hverdagsliv. Symptomerne kommer først flere timer efter måltidet – og derfor går mange i årevis uden en forklaring. I dette foredrag dykker vi ned i den nyeste viden om alfa-gal syndrom: hvad der sker i immunsystemet, hvorfor netop flåtbid kan udløse allergien, og hvad det betyder for diagnostik, behandling og forebyggelse. Undervejs trækker jeg på både international forskning og danske erfaringer – og viser, hvorfor denne sjældne allergi er blevet et voksende sundhedsproblem i takt med klimaændringer og flere flåter. Et foredrag til dig, der vil forstå en allergi, der udfordrer vores mest grundlæggende forestillinger om mad, sygdom og natur.

Deltagere

Arrangører